❀シ♥ СЧАСТЛИВАЯ МАМА&ЛЮБИМАЯ ЖЕНАシ♥ ❀ ГОРБУША, ЗАПЕЧЕННАЯ В СМЕТАННО-ГРИБНОМ СОУСЕ Ингредиенты: - Горбуша — 1 шт. - Грибы лесные замороженные — 200 г - Лук репчатый — 2 шт. - Сметана — 5 ст. л. - Молоко — 100–130 мл - Зелень - Соль, перец, специи по вкусу - Сыр твердый — 100 г - Лимон Приготовление: 1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут. 2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности. 3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить. 4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. 5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре. ❀シ♥ СЧАСТЛИВАЯ МАМА&ЛЮБИМАЯ ЖЕНАシ♥ ❀